El Nero D’avola ‘Funnari’ es un vino tinto arraigado en suelos ricos y bien drenados, cuya mezcla incluye arcilla, limo y arena.

Los viñedos dan al mar Mediterráneo, concentrando todos los matices marinos y solares de esta tierra. Las uvas se cuidan meticulosamente y luego se llevan a la bodega, donde primero se prensan y luego se someten a maceración y vinificación en tinto a una temperatura estrictamente controlada.

A continuación se madura y envejece durante 12 meses en pequeñas barricas de roble, lo que le confiere personalidad y carácter, pero sobre todo longevidad para que su vida sea larga e intensa.

De color granate muy profundo, presenta notas de la marcada elegancia típica del Nero D’Avola, que recuerdan a la fruta roja intensa de la ciruela, al lado más maduro del chocolate y al tabaco.

El sorbo es cálido y acogedor, con taninos suaves y equilibrados, potentes pero limpios. Debe dejarse respirar largo tiempo antes de servir y servirse con cuidado.

Funnari nació en 1991, de hecho fue el primer vino del enólogo Mimmo Paone. Incluso la etiqueta a lápiz tiene su razón de ser y a lo largo de los años siempre ha mantenido su originalidad.

Vino perfecto para beberlo enseguida, pero puede evolucionar bien si se deja reposar en bodega, más de 5 años.

Color: Rojo rubí intenso con reflejos granates

Aroma: Intensa, rica y mediterránea, además con matices ahumadas

Sabor: Suave, fresco y sabroso, con buena persistencia

PERFECTO PARA ACOMPAÑAR:

Carne roja guisada, Caza, Carne asada y a la parrilla, Queso curado, Pasta con salsa de carne.

CONSEJO: Oxigenar el producto 1/2 antes de su consumo (decantador). Utilizar copas adecuadas para vinos tintos importantes